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      工作服的穿著對餐飲業有什么重要性

      返回列表 發布日期:2017-11-02 14:50:41
        為客人提供服務是服務員的職責。用真誠為客人提供個性化的服務、提供無微不至的服務,讓客人從心里感到溫暖是服務員最大的成就。但同時也要在客人面前永遠保持一種美的習慣。
       
        服務員的美,美在她們細心體貼的眼神,美在她們熱情的服務,美在她們自信的笑容,美在她們自尊的態度,更美在一身獨特的工作服。
       
        對于餐廳而言,顧客即偵探,服務即表演,就餐的過程,即是體驗表演的過程。那么如何讓這一過程在顧客心中留存記憶點?且聽澤豪小編娓娓道來。
       
        視覺觸點:
       
        假如將顧客的就餐體驗視作一個大的產品,那么服務員無疑是產品體驗中刺穿顧客感知痛點的那顆子彈。
       
        比如,我們對一家航空公司的感知,感知到駕駛員的技術了嗎?感知到飛機的安全保障了嗎?都沒有,我們能感知到的只有空姐的微笑和好看的制服。
       
        餐飲同樣如此,因為在顧客的眼中根本沒有產品,只有與他們打交道的服務人員。
       
        “大蔬無界”對此深有領悟,它們的服務員穿的都是1000多元定制的工作服,“服務員穿得美,才有美的觀察能力,才能養成美的習慣,才能對外呈現出美的姿態”,從而促進餐廳更好的發展與收益。
       
        良好的穿著不僅關乎用戶體驗,對于那些因為工作服丑而萌生辭職想法的新新人類來說,還能起到意想不到激發工作能動性的效果。
       
        試想一下,如果服務員們每天可以穿著讓自己光鮮亮麗,氣質劇增的服裝去工作,不僅心情好,更是加強餐館與顧客方面的交流,調節人與餐館間的關系的有效方法和手段。有一點相信很多人深有體會,如果你到一間不穿工作服的餐館進餐,要點個菜或要求個什么服務,一眼望過去都分不清誰是顧客誰是服務員,這感受肯定不舒服,而且不穿工作服的服務員為客人端盤子送菜時,因為是穿著便裝,不免會令一些顧客有“這服務員不衛生”的感覺。

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